【soba】 只見町 韃靼そば ！

　ダッタンソバ。虫が無くても受精する自殖性。 ●ソバは、タデ科、ソバ属に分類される一年生草本作物です。 ●原産地は、中国南部の四川省から雲南省にかけての山岳地帯、特に三江地域と推定されています。 ●４６００年前のソバの種子が東チベットの遺跡から見つかっており、起源地から東アジアやヨーロッパに伝わったと考えられています。 ●日本では、縄文時代晩期に各地で栽培されていた証拠があります。